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酸甜清淡，不就米饭也行哦~
原料：
鸡胸肉1整片（约200克）、盐1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、料酒1小匙、蛋液少许、干淀粉 80克、面粉 40克、水淀粉适量。
调味汁：
糖 2大匙、柠檬汁 3大匙、水 5大匙、香油 少许 （柠檬汁可用白醋替代，可味儿就差点儿了啊）
做法：
1、鸡肉洗净切片，加入盐、白胡椒粉、料酒和蛋液腌10分钟。
2、干淀粉和面粉混匀，将腌好的鸡肉片均匀沾上粉类。
3、抖掉鸡肉片上多余的淀粉。
4、锅入油，八成热后放入肉片以中小火炸至微黄。
5、捞出沥干油分（可放在厨房纸巾上吸走多余的油）。
6、另起锅，将调味料混合煮开，加入水淀粉勾薄芡，然后放入炸好的鸡片均匀沾裹酱汁后出锅。
小叮咛：
干淀粉和面粉的量不能少，否则肉片就会粘成一坨！
