香橙芝士蛋糕

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原料：

奶油芝士250克，低筋面粉30克，玉米粉40克，牛奶40克，蛋黄3个，砂糖40克，盐2克，橙汁15克，蛋白3个，砂糖100克。

制作过程：

1、隔热水溶化芝士，分三次加入蛋黄拌匀；

2、加入40克砂糖拌匀，加入混合的玉米粉和低筋面粉拌匀；

3、分三次加入牛奶拌匀；

4、加入盐、橙汁拌匀；

5、将蛋白加砂糖打发，倒入面糊拌匀，过筛去掉气泡；

6、倒入模具，以160度烤45分钟（隔热水烘烤）；

7、烤熟后脱模，稍作装饰即可。

刚脱模的蛋糕

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装饰好的蛋糕

切开后的样子

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c0100078g.html