煎鸡胸的做法：
1、鸡胸肉洗净，用盐、黑胡椒粉加红酒（料酒也可或不加也行）腌制半个小时；
2、锅中油热后，放入鸡胸煎十几分钟，煎熟后切成薄片。配菜可以自己搭配，我喜欢放洋葱、西红柿和鸡蛋，加点盐和黑胡椒炒炒，也可以放土豆、西兰花等。
生菜摆盘，放入煎好的鸡胸、配菜，再加上几片面包即可。
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