小海带—餐桌新势力

深海小海带，人类餐桌新势力

前不久，以“深海蔬菜引领健康时代”为主题的中国首届深海蔬菜产业研讨暨海之宝产品展示会在北京人民大会堂隆重召开。会上，山东海之宝海洋科技有限公司（以下简称海之宝）推出的深海蔬菜——深海小海带正式面市。近日，这种深海小海带产品也在哈尔滨等大城市的主要超市亮相。

各级领导和营养专家认为，以深海小海带为代表的深海蔬菜将冲击中国人既有的饮食结构，成为国人餐桌上的第三势力。据介绍，作为一个全新的产品品类，深海小海带具有如下几个显著特点：

首先，绝对绿色无污染。和传统海带不同，深海小海带种植在海平面以下30-40米的深海区域，该区域水质洁净，流动性强，这就确保了产品在生长的过程中不会受到任何污染。

其次，具有丰富的营养价值。深海小海带富含钙、碘等23种营养元素，具有补钙补碘、降低血脂、通便排毒、活血化瘀等医疗保健功效。

第三，专门针对人们的食用需求而开发。根据现代人的饮食习惯，以深海小海带为原料，海之宝已经推出了原生小海带、快菜、面伴侣、榨菜、纤靓汤、鲜焙、盐渍等等多个系列的产品，真正实现了营养美味与快捷方便的结合。

“在中国传统的饮食文化中，海带因其营养保健价值而有着极高的地位，至今仍有‘西方人喝奶补钙，东方人吃海带补钙’、‘吃一次海带等于排一次毒’的说法。不过由于产品本身以及加工工艺的问题，海带长期以来一直都处于人们饮食结构的边缘。深海小海带的出现将彻底改变这种局面。深海藻类的营养价值，再加上陆生蔬菜的食用便捷性，以深海小海带为代表的深海蔬菜将会改变国人既有的饮食结构。”中国保健协会科普教育分会于菁秘书长表示。

地处山东荣成的海之宝是一家专业致力于海上养殖、海洋食品研发、生产和销售的创新性企业，由中国企业500强之一的成山集团和荣成北大科技园共同出资筹建。目前，海之宝拥有10万亩的深海海产品养殖基地和10万平方米的生产加工基地，其养殖资源和加工能力在国内同类企业中处于领先地位。

——深海蔬菜现身京城，海之宝全面发力海洋农业