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原料：
1、梅菜鲮鱼罐头一盒（里面的梅菜非常的香）；
2、嫩豆腐半盒；
3、葱、红甜椒适量。
做法：
1、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；
2、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；
3、然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；
4、红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；
5、接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；
6、小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。
特点：
制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！
友情唠唠嗑：
1、一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）；
2、尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；
3、蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。
