蛋白杂交玉米有望改善印度农民蛋白营养不良

玉米（ZeamaysL.）是一种重要的粮食和饲料作物，它是热量和蛋白质的一个主要来源。然而，玉米中必需氨基酸含量（赖氨酸和色氨酸）不高。与常规玉米相比，具有opaque-2基因及相关修饰的优质蛋白玉米（QPM）其赖氨酸和色氨酸的含量提高一倍，而亮氨酸的含量减少了30%。玉米醇溶蛋白含量的减少进一步提高了QPM的营养品质。

在印度农业研究中心，科学家利用分子标记辅助育种方法来改良Vivek杂交9号玉米的蛋白品质。VivekQPM9玉米由 2005-2007全印玉米改良计划（AICRPonMaize）开发，在喜马拉雅山及印度半岛地区，其产量与亲本杂交品种相当，分别达到了58q/公顷和54q/公顷。另外，它还具有Vivek杂交9号玉米的所有优良品质，并且赖氨酸含量提高了30%，色氨酸含量提高了44%。QPM更加优良的蛋白品质有望帮助减轻农村地区蛋白营养不良的状况。