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晶莹剔透水晶糕-鲜橙蜂蜜凉糕
材料：
琼脂10克、清水650克（琼脂和水的比例是1：65，也就是10克琼脂加650克水）、新奇士橙1个（约250克）、蜂蜜30ml。
做法：
1、提前一小时将琼脂用水泡软；
2、新奇士橙去皮去膜，取果肉掰碎；
3、将泡软的琼脂和水烧开，转小火熬制15分钟使其融化；
4、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅；
5、直至完全溶解后关火；
6、稍微冷却一会儿，加入新奇士橙果肉和蜂蜜拌匀；
7、到入模具冷却，凝冻后放冰箱冷藏即可；
8、吃时可淋上酸奶、炼乳、也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用、（我自己觉得什么也不加，就这样吃，酸酸甜甜的也很美味）。
友情提示：
琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜（Gracilaria）、紫菜（porphyra）等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质
。琼富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
并具有清热解暑、开胃健脾之功能。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加
大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。
