康宁餐具夏日菜谱

转眼，炎夏将至。你的食欲是否伴随着夏日的临近变得飘忽不定？想到下班后还要踏进闷热的厨房一场恶战，你是否兴趣全无？有没有什么法宝能让夏天的厨房也充满生机呢？作为精致主妇们最贴心的生活帮手，在这个夏天，康宁餐具也为您的厨房送来了清凉的绿意。无论是用淡雅纯美的最新花色装点两道精美爽口的小菜，还是用晶彩透明锅烹制一道清爽又营养的靓汤，康宁餐具永远是你厨房不可或缺的最佳好帮手。

淡雅纯美——樱花SAKURA

繁忙的工作让你来不及在樱花盛开的时节坐在树下欣赏一场樱花雨，别致的樱花倒是舞上了在精致的食器。望着一朵朵绽放在餐具上的淡雅纯美的小花，幸福的感觉就这样跃上心头。

康宁餐具有着独一无二的三层夹层玻璃结构的科技工艺，公认比任何强化陶瓷或玻璃餐具的强度高，如骨瓷般的透光度以及最白最亮的玻璃表面，让你在炎热的夏天也能有淡雅纯白的清新感受。

无论是简单的拌两道下饭又爽口的小菜，还是精心制作一两道沁人心脾的茶点，康宁餐具褪去夏天厨房的燥热，让人始终沐浴在春日樱花之下。精致如你，就要时时刻刻优雅美丽。

“汤司令”的秘密武器——晶彩透明锅

随着气温的逐渐攀高，全家人的食欲也变得飘忽不定。辛辛苦苦在厨房的一身大汗，而挑剔的筷子却总是蜻蜓点水般点个几下。有没有什么简单易做的菜可以让主妇省心、家人开心呢？那就用晶彩透明锅煲个健康又营养的靓汤吧！无论是开胃爽口的冬阴功，还是清淡美味的萝卜牛筋汤，不仅简单易做，而且色泽清新，一看就让人胃口大开，丰富的营养更让主妇放心。

康宁晶彩透明锅Visions于1983年推出，以透明琥珀色的透明锅体闻名。它是由一种不怕冷热温差的玻璃陶瓷材质所铸造。其聚热保温材质的特性绝对是煲汤的不二之选，只用中/小火即可获最佳的炖煮效果。

附：康宁餐具夏日菜谱

萝卜牛筋汤

原料：

牛蹄筋300g，白萝卜、胡萝卜各100g，葱段3段，姜片2片，蒸鱼豉油 2茶匙（10ml），老抽 1/2茶匙（3ml），料酒、水淀粉 各1茶匙（5ml），盐、鸡精 各1/2茶匙（3g），高汤足量。

做法：

1、牛筋洗净后，凉水下入晶彩透明煮锅内，熬煮20分钟，捞出洗净，胡萝卜、白萝卜去皮洗净切成滚刀块，一起放入沸水中汆熟备用。

2、牛筋放入晶彩透明双层蒸锅中，加入适量清水、盐、老抽、姜片，大火蒸1个小时，待牛筋变得软糯时取出，切成1.5cm的小段。

3、牛筋、白萝卜、胡萝卜放入晶彩透明煮锅中，加入料酒、蒸鱼豉油、高汤、葱段，焖煮5分钟，调入鸡精，以水淀粉勾芡出锅即可。

小贴士：

牛筋一定要炖得软烂可口，这需要耗费大量的火力，而晶彩系列的透明锅体聚热性能良好，最擅长炖煮煲汤，非常省火、节能。带电磁圈的晶彩透明锅还可以放在电磁炉上使用，节省时间和能源，比其他任何烹饪模式都要快。

清汤白菜包：

原料：

白菜叶200g、猪肉馅80g、香葱碎20g、香菇3朵、盐1/2茶匙（3g）、鸡精1茶匙（5g）、水淀粉适量、香油1/2茶匙（3ml）。

做法：

1、将白菜叶洗净放入百丽金属锅中，用沸水中汆烫一下取出，沥水备用。将香菇洗净去蒂剁成蓉，与猪肉馅、香葱碎、盐、鸡精（3g）、香油搅拌均匀，制成馅料备用。

2、将沥水后的白菜叶去除茎部，只留菜叶部分。

3、将馅料包裹在白菜叶里面，放入晶彩透明双层蒸锅中大火蒸8分钟，盛出装盘。水淀粉中调入2g鸡精搅匀备用。

4、将盘中蒸出的汤汁倒入百丽金属锅中，开大火烧开，调入水淀粉勾芡，然后将芡汁淋在白菜包上即可。

小贴士：

这款白菜包属于白菜的创意吃法，健康又营养。白菜中所含有的钙、维生素C等营养元素甚至比苹果和梨还要高，而其大量的粗纤维更是许多蔬菜无法比拟的。

冬阴功汤

原料：

大虾5只、柠檬叶3片、金针菇60g、小鸟椒10g、香茅草4g、鱼露2茶匙（10ml）、鸡汤适量、盐2g

做法：

1、大虾洗净去虾线，金针菇择洗干净去蒂备用。

2、康宁锅中倒入鸡汤，烧开后放入柠檬叶、小鸟椒、香茅草、鱼露烧开，转中火，放入大虾、金针菇继续熬煮，大虾变色后，加入盐调味即可。

小贴士：

鸡汤可以事先熬煮好，晾凉后放在保鲜盒内密封保存，这样每次无论是做菜还是做汤都可以随时拿出来取用，非常方便。

兰花海鲜汤

原料：

三文鱼肉150g、鲜虾10只、西兰花50g、胡萝卜60g、高汤足量、鸡蛋丝少许、料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、油适量

做法：

1、三文鱼洗净切片，胡萝卜洗净切片，西兰花洗净后掰成小朵，鲜虾洗净去头、去壳、去虾线备用。

2、晶彩透明深锅中倒入少许油，烧热后加入鲜虾、胡萝卜翻炒，烹入料酒，翻炒出汤之后焖10分钟。

3、再向晶彩透明深锅中加入高汤、三文鱼、西兰花，大火烧开后再转小火烧10分钟，加入鸡蛋丝，撒入盐、白胡椒粉调味。

小贴士：

三文鱼是一种非常珍贵的海鲜，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂、胆固醇，防治心血管疾病。多食用三文鱼，有增强脑功能、防治老年痴呆、预防视力减退的功效。

清蒸鸡

原料：

整鸡一只、葱段4段、姜片5片、一茶匙盐、一茶匙鸡精、一汤匙食用油、1/2茶匙白胡椒粉

做法：

1、将整鸡处理干净后洗净，将葱段、姜片放入鸡肚子里，盐、鸡精、生抽、白胡椒粉混合均匀，制成调味汁。

2、将调味汁均匀涂抹在整鸡的表面及内侧，腌制30分钟。

3、将腌制好的鸡放入晶彩透明双层蒸锅中，以大火蒸35分钟即可。

小贴士：

晶彩透明双层蒸锅可以看到整鸡在锅内的变化，对于掌握火候非常有好处。

鸡肉中含有丰富的B族维生素，具有缓解疲劳、保护皮肤的作用，还含有较多的铁质，鸡皮中丰富的胶原蛋白，具有强化血管、滋润皮肤的功效。