下载 APP
搜索
原料：
黑豆1杯、水2又1/2杯 (用昆布高湯更好)、醬油6大匙 ( 1大匙=15c.c )、糖2大匙、芝麻油1大匙、白芝麻1大匙。
做法：
1、將黑豆洗淨，用水稍微浸泡約1个小时。
2、然後加入2又1/2杯的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。
3、加入醬油、糖、拌勻，繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)
4、最後加入芝麻油與白芝麻拌均勻，即完成。
备注：
黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。
