今天为大家介绍的美食是傻佬家中赵老师美食:
杂粮豆浆。
这次的行程,去的就是傻佬现在工作的地方:云南昆明。
没想来到昆明的第一天晚上,就感受到云南十八怪之一:三个蚊子一盘菜,指的就是云南终年蚊蝇不绝,特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大大,故夸张说3个蚊子一盘菜。
天微微亮时,就听到赵老师在厨房做早餐的声音,我出门一看,就看到用九阳豆浆机磨的豆浆。
别以为这只是一碗普通的豆浆,这豆浆用的材料可是有数十种之多:黄豆、青稞、小米、小麦、绿豆、青豆、玉米粒、红豆、燕麦片、高粱米、红枣、糯米和大米等材料。具体是哪几种,用量有多少,赵老师她自己也说不清楚,反正就是头天晚上每样抓几把,用水泡过夜,第二天一早就起床用豆浆机煮。
不用放盐,也不用放糖,吃起来软绵绵的,很舒服,而且营养特丰富!
再配上自家炮制的泡菜、紫姜,简直一流。
虽然吃完了很舒服,不过我还是很困,毕竟一个晚上都睡不着!
三只蚊子一盘菜真的是名不虚传!
云南一共有18怪,我第一天晚上就领略到其中一怪,其余的,就留待以后慢慢介绍吧,明天带大家去吃一家云南很有名的米线!