扁尖拌毛豆

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一眨眼国庆黄金周就过去了，我怎么觉得这假期过得比上班还累捏？ 好多平时没时间做的事情都想在假期里做，结果是天天忙得手脚不停，还是有很多事没来得及做，恨不得长4只手才好呢。节日里当然吃的也不少， 家里吃，外面吃，吃也是事情之一，也真是忙得很. 那节日过后吃什么? 赶紧来点清淡爽口的吧，去去油腻，减减脂肪，保持健康最重要哦!

材料：

扁尖、毛豆。

做法：

1、扁尖清水浸泡8小时，剪去老根，洗净撕成细丝，切成段；

2、清水烧开，下扁尖煮2分钟捞出滤水；

3、下毛豆煮熟后入冷开水过凉，捞出滤水；

4、扁尖和毛豆拌和，调入盐、白糖、鸡精、芝麻油，拌匀即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100asho.html