热狗面包是我们家那两嗜肉族的最爱之一。所以我经常变着花样做热狗面包。其实这个热狗花环和以前做的热狗香松做法差不多,只是因为我不喜欢老做同样的东西,但是家人喜欢这口,没办法,只有在整型时稍微做了一点点变化。
方子来自 《热销面包精选>〉。书上材料的量比较大,我按比例缩减了一半。
原料:
高粉610克、水365克、新鲜酵母18克、改良剂1克(我没用)、细砂糖120克、盐7克、奶粉20克、全蛋60克、黄油60克、热狗20根、全蛋液适量。
做法:
1、把除黄油外的所有面团材料搅拌成