西红柿炒鸡蛋
原料：
西红柿、鸡蛋。
调料：
盐、白糖、水淀粉、葱末。
做法：
1、西红柿洗净切块。
2、鸡蛋打散在碗中。
3、锅中放油，炒散鸡蛋，盛出待用。（鸡蛋打散时，不放盐可以使鸡蛋颜色不黑）。
4、锅中留底油，便香葱花少许，放入西红柿炒熟，盐、白糖调味，放入熟鸡蛋入味勾薄芡出锅。
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