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香蕉巧克力小蛋糕
原料：（油、糖略减）
去皮香蕉（熟透）70克、炼乳30克、黄油60克、糖粉40克、蛋黄1个、低粉90克、小苏打1/8小匙、可可粉10克、耐烤巧克力豆适量。
做法：
1、香蕉压成泥，加入炼乳搅匀备用；
2、黄油室温软化，加入糖粉先拌合后，再用电打器搅打，然后加入蛋黄打匀；（比较喜欢祁和新款打蛋器的搅拌头，沾的黄油少了，也好洗了）
3、加入“1”的炼乳香蕉泥，搅匀；
4、5、筛入混合均匀的低粉、可可粉和小苏打，刮拌均匀；
6、入模8分满，刮平表面，撒上巧克力豆。185度，25分钟。
香蕉巧克力小蛋糕的成品图：
