红酒面包
原料：
中粉300克、奶粉10克、红酒150ml（其中30ml是泡过葡萄干的）、蛋液30ml、糖15克、盐4.5克、酵母粉6克、黄油20克 、酒渍葡萄干45克、核桃45克（事先以150度烤8分钟）。
做法：
1、揉面，基本发酵后分成8份，滚圆，盖膜静置20分钟；
2、温暖湿润处二次发酵30分钟；
3、二次发酵后在表面筛上高粉，划出刀口，190度20分钟。
红酒面包的成品图：
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