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小米荞麦鱼鱼儿成品图
小米荞麦鱼鱼儿的原料：
小米25g、荞麦面75g、西红柿80g、虾皮3g、紫菜2g、盐2g、姜5g、清水600ml、食用油少许。
小米荞麦鱼鱼儿的做法：
1、小米洗净后放入锅中煮熟，捞出，沥干水分；
2、分次加入荞麦面搅拌均匀；
3、将小米、荞麦面揉成面团；
4、将面团揪成小剂，揉成细长条，揪少许于掌心搓成鱼鱼儿；
5、锅中放水烧开，下鱼鱼儿大火煮熟后，立即捞出，放入清水中拔一会儿，捞出沥干水分，盛入碗中；
6、另起锅，放入油烧热，下西红柿碎翻炒至软，倒入清水、姜丝、虾皮大火煮开，放入紫菜，加盐调味后，浇在鱼鱼儿上即可。
