芝麻酥的原料：
低筋面粉300g、食用油80g、清水100g、盐2g、白糖6g、小苏打1g、芝麻50g。
芝麻酥的做法：
1、低粉放入碗中，上锅蒸25分钟后，取出晾凉；
2、晾凉的低粉擀碎后倒入容器，放入盐、糖、小苏打拌匀；
3、加入食用油和清水揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟；
4、揪取16g左右的面剂揉成小球，压扁后，凉面蘸满芝麻放入烤盘中，烤箱预热，180度烤制18分钟左右。
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