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雪耳莲子糖水，秋冬时取其滋润，春夏时取其清热解毒，四季皆宜，冷热皆可。
新鲜的莲子，和干品不同，不用浸泡，直接就可以生着吃，淡淡的甜味，清心的感觉。
美食的做法有很多，我只选了最传统的一个。喝一碗糖水，让我们由内而外，甜蜜而美丽~~
原料：
新鲜莲子（如无也可以用干莲子）、雪耳、干百合、枸杞。
新鲜莲子（如无也可以用干莲子）
新鲜莲子剥去外衣，把莲心抽出（莲心可和茶叶一起泡茶喝），雪耳一朵，干百合少许，枸杞子（可选）
做法：
1、把雪耳、百合提前浸泡，若是干莲子也浸泡一下，枸杞子洗净备用；
2、泡发的雪耳用手撕成小朵，和百合、莲子一起放入锅内，加清水，大火煮开，再转小火煮半小时左右，如果喜欢吃很绵绸的可以煮久一点，看自己喜好了；
3、煮好后用冰糖调味，冰糖能令糖水的味道更清，起锅前撒上枸杞子，略煮即可着火。
可以趁热喝，也可以放冰箱冷藏后喝。
让我们由内而外一样美丽~~
以下资料来源于网络：
莲子功用：清热去火、养心，益肾，补脾。
百合功用：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。
枸杞子功用：坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳。
冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。
