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很多营养师会建议我们：每天食用5-10克黑木耳。这是为什么呢？
因为黑木耳具有显著的抗凝作用，它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结，对人体有保健作用。此外，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具能起到清理消化道、保持胃肠干净的作用。特别是，黑木耳中含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。所以，坚持每天吃些黑木耳，或者常吃木耳粥，对预防多种疾病、延缓衰老都有良好的效果。
木耳本身没有什么味道，在粥中可以加些提鲜的海米，海米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及多种维生素、钙、磷、铁、碘等。加入海米的木耳粥，不仅可以健胃化痰、还可以温补肾虚脾弱，是不错的家常养生好粥。
原料：
粥底1锅、木耳20克、黄花30克、海米40克、姜丝5克、香葱2根、白胡椒粉2克。
做法：
1、粥底加入泡好的木耳、黄花、海米一起煮20分钟；
2、加入姜丝、香葱旺火煮2分钟；
3、因为海米本身有咸味，就不需要加盐了，最后加些白胡椒粉调味。
一道鲜美健康的海米黄花木耳粥就做好了。
