原料：
豆腐、火腿、莴笋、胡萝卜。
做法：
1、豆腐切小块，切夹刀片，备用；
2、火腿、莴笋、胡萝卜分别切成与豆腐块大小的薄片，把火腿片夹入豆腐中，莴笋片及胡萝卜片分别夹在豆腐两旁，依次摆入盘中，入蒸锅蒸熟，浇蚝油芡即可。
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