第十九届中国厨师节将于10月在扬州举行

日前从中国烹饪协会获悉，第十九届中国厨师节活动安排已经正式公布，本届厨师节于2009年10月17日—20日在江苏省扬州举行，由中国烹饪协会和江苏省扬州市人民政府联合主办，扬州扬子江投资发展集团承办。届时，2009中国餐饮业博览会暨中国（扬州）国际餐饮业供应与采购博览会、第三届全国中餐技能创新大赛暨首届国际中餐青年厨师争霸赛、第二届全国高等学校烹饪技能大赛暨首届全国高校餐旅类专业创业大赛、第三届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动、全国餐饮业信用建设大会、中华金厨奖暨中国烹饪（餐饮服务）大师、名师表彰大会以及精致扬州文化风情游、淮扬十大名宴品鉴周等活动都将在扬州同期进行。

中国厨师节是国内餐饮业最具规模和国际影响力的品牌活动，是国家商务部支持的重点展会之一，被称为厨师界的“奥林匹克”，每年举办一次。 2007年，扬州正式向中国烹饪协会及中国厨师节组委会递交了申办第十九届中国厨师节的申请报告，并做了大量的申办工作，从众多竞争者中脱颖而出，获得了第十九届中国厨师节的举办权。2008年10月第十八届中国厨师节期间，扬州市王玉新副市长从中国烹饪协会苏秋成会长手中接过了中国厨师节会旗，自此，扬州市正式拉开了第十九届中国厨师节的筹备序幕。

第十九届中国厨师节将围绕“烹绿色餐饮，享健康人生”这个主题展开，目的是为了增进餐饮界同仁技艺和经验交流，进一步提高厨艺水平及加速中国餐饮业在全世界的发展。目前全国各地贸易（商务）主管部门、烹饪（饮食、餐饮）协会、餐饮企业、职业院校、部队、餐饮相关企业和厨师都在踊跃的报名参加和观摩本届厨师节活动，热情好客的扬州人民也正在期盼着全国各地餐饮业同仁和游客的到来。

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