豉汁排骨蒸粉丝:
原料:
排骨400克、粉丝1把、豆豉10克、蒜头两瓣、生姜1块、生抽1汤匙、生粉1小勺、白糖1小勺。
做法:
1、生姜切丝,豆豉与蒜头剁成蓉;
2、粉丝用温水泡软;
3、把泡软的粉丝铺在碟底,上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁;
4、水开后,放排骨进去大火蒸10分钟,小火焖5分钟,撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花;
5、用筷子把排骨、粉丝拌匀,就可以吃啦,粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味,排骨美味,粉丝更好吃,不信,你试试看。
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