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继续折腾我家的红豆馅儿，本来想蒸馒头的，但是想想算了吧，我现在做的全是像面包的馒头，唉，真是的，以前做的面包像馒头，现在可倒好，想做馒头到做不成了，这人啊，真是难以琢磨啊！方子来自菩提JJ，我就是给里面夹了红豆馅儿，嗯，还行！
原料：
A：高筋粉220g、荞麦粉30g、奶粉15g、木糖醇50g、盐1g、干酵母8g、鸡蛋半个、牛奶130g。
B：黄油20g、红豆馅儿适量自己喜欢就多放些、黑芝麻适量。
步骤：
1、把A材料，放入面包机内，程序8，搅拌成团；
2、放入黄油，程序8，发酵面团；
3、一次发酵结束后，将面团分成9分，滚圆；饧10分钟
4、包入红豆馅儿；
5、放入烤箱，二次发酵45分钟；
6、刷蛋液，洒上黑芝麻；
7、烤箱180°预热，20分钟，出炉。
来个近照吧，可能是添加了荞麦粉的缘故，组织不是特别的棒，个人认为荞麦粉好像筋力不足呢，呵呵，比较柔软。
经常有朋友问我二次发酵的事情，我二次发酵一般是放在烤箱内进行，有暖气的时候就直接放在暖气上了，在烤箱里的话，是40°的温度！
我家的晚饭：奶酪焗土豆+韩国辣酱豆腐+酱牛肉（还没拍照就进了老公的肚子了）
焗的土豆还能拉丝，这个奶酪丝很不错！
