下酒菜—盐水花生
材料：
新鲜花生、 茴香、盐。
做法：
1、用清水反复冲洗，洗净花生外表的泥沙；
2、用手把花生捏开一条裂缝以便入味；
3、把花生放入锅里，加入几粒茴香，倒入足够的清水大火烧开：
4、加盐（要比平时烧菜多一倍），转中小火煮15分钟关火即可食用；
5、放凉后连汁一起入冰箱，浸泡2-3小时后口味更佳。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100dtu0.html
