戏家小炒肉：
原料：
五花肉、荷兰豆。
配料A：
干辣椒、蒜蓉。
配料B：
海鲜酱一小匙、番茄沙司两大匙、陈醋一匙、白糖一匙、油、盐、水淀粉适量。
做法：
1、五花肉洗净焯过水后，晾凉切薄片，备用；
2、把荷兰豆也焯水，放入盘底；
3、锅里放底油，把配料A倒入锅内爆香，再把五花肉倒进去翻炒至透明，然后加配料B一起翻炒上色，出锅倒到焯过水的荷兰豆上即可。
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