昨天忙到饥肠辘辘的时候才发现已经过了吃饭的点,午餐要吃点肉补充蛋白质的,幸亏提前化冻了排骨,正好可以给自己做一顿营养快餐,说它是快餐是因为主食、菜肴一锅出,而且是用高压锅炖的,没用很多时间,说它营养是这一锅既有排骨、海带还有玉米,排骨和玉米的蛋白质互补增强了营养价值,还有海带来平衡酸碱,再加上美味的排骨汤,即美味又滋润哟~。高压锅坐火上后,还凉拌了一个小白菜,嘻嘻嘻~维生素也有,一个人的饭菜也不含糊吧。
玉米海带排骨汤的原料:
排骨650g、玉米三根、海带半段、姜20g、香叶3片、花椒2g、八角半个、干辣椒5个、桂皮一小块、盐适量。
玉米海带排骨汤的做法:
1、排骨洗净切段;
2、将排骨焯水,同时把玉米处理干净也切段,海带洗净;
3、将排骨、玉米、海带放入高压锅中,放入适量水和调料包,盖上锅盖、限压阀后上汽10分钟。
高压锅上灶之后,做了一个辣椒蘸水,洗了一把小白菜,焯水后凉拌,一顿营养快餐就得了,呵呵~