可可山药球

馨月の食色元素blog

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介绍一个很好吃的山药球的做法，很适合像我这种不太爱吃甜食的中老年朋友们~~

准备材料：

奶油90G、白砂糖30G、山药80G、可可粉50G、面粉60G、玉米淀粉10G。

做法：

1）山药去皮蒸熟捣碎备用，烤箱预热180度；

2）奶油软加糖打至松发略变白，加入山药泥拌匀；

3）加入所有粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再以手按成团；

4）至面团光滑装入保鲜袋入冰箱冷藏30分钟；

5）面团取出，分成小面团，搓圆排入烤盘；

6）上下火180度，20分钟。

TIPS：

1）山药可变换成同等份量的红薯或南瓜来变化不同口味；

2）可可粉也可变换成同等份量的杏仁粉或椰子粉。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01000b4p.html