香辣魔芋

馨月の食色元素blog

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在大润发采购时发现有这种袋装的魔芋卖，听说过这东西的功效，立刻买来试吃一下。

虽然是第一次做这个东东，但味道还挺不错的说呢，呵呵，拿上来臭美臭美显白显白呗......

准备材料：

魔芋、肉片、郫县豆酱、葱末、姜末、蒜末、生抽。

做法：

1、用水将魔芋浸泡一会，捞出控干水份；

2、锅热油，加郫县豆酱炒香，放入肉翻炒均匀，放入魔芋、加入生抽翻炒；

3、放葱、姜、蒜继续翻炒出香味，起锅装盘即可。

TIPS：

1、素炒也可以的，如果没有郫县豆酱也可以用干辣椒代替；

2、炒的中途可以稍加点热水以免糊锅喽。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01000b4q.html