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没种地之前，我一直以为毛豆就是毛豆，是单独的一个品种。妈妈给黄豆种子时告诉我：黄豆绿的时候摘下来就是毛豆，你爸爸最爱吃毛豆，所以去年他们都要种好多。我当时很惊异：原来毛豆是嫩黄豆呀？！黄豆是营养超级丰富的好东东，给它个无冕之王称誉一点也不为过，毛豆虽然是嫩黄豆。营养价值毕竟还是差了一点，但煮毛豆的味道却是超级棒地，所以，今年种的大部分留着收黄豆，一小部分煮了解馋。
原料：
毛豆、花椒、盐、八角、香叶、陈皮、桂皮、干辣椒的调味包。
盐水毛豆的做法：
1、毛豆我拔了一株回来，硕果累累哈～；
2、这一大盆毛豆是五棵的收获；
3、将毛豆洗净，每个豆荚都剪去两头；
4、毛豆放入锅中，加适量盐和花椒、八角、香叶、陈皮、桂皮、干辣椒的调味包，大火煮开后，再小火煮10－15分钟即可。
想吃味道浓郁的一点的，可以在原汁中浸泡几个小时后再食用。
备注：
1、大火煮开后，不盖盖继续煮到熟，这样毛豆不会变黄，还是绿绿的：）
2、毛豆剪去豆荚两头可以更好地入味
