原料：
黄瓜1条、豆豉鲮鱼半罐。
辅料：
蒜头2瓣、盐、糖适量。
做法：
1、黄瓜洗干净后切薄片；
2、蒜头拍扁；
3、热油锅，爆香蒜头；
4、倒进黄瓜，大火爆炒至转色；
5、加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟；
6、放盐、白糖调味，就可以装碟了。
依依经验分享：
1、黄瓜生吃都可以，所以不要炒得太熟更好吃；
2、豆豉鲮鱼有咸味，放盐要适量；
3、把黄瓜换成苦瓜也很不错；
4、白糖只要一点点提味就好。
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