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豆豉鲮鱼炒黄瓜

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原料:

黄瓜1条、豆豉鲮鱼半罐。

辅料:

蒜头2瓣、盐、糖适量。

做法:

1、黄瓜洗干净后切薄片;

2、蒜头拍扁;

3、热油锅,爆香蒜头;

4、倒进黄瓜,大火爆炒至转色;

5、加入豆豉鲮鱼翻炒,边炒边洒水,约炒2分钟;

6、放盐、白糖调味,就可以装碟了。

豆豉鲮鱼炒黄瓜

依依经验分享:

1、黄瓜生吃都可以,所以不要炒得太熟更好吃;

2、豆豉鲮鱼有咸味,放盐要适量;

3、把黄瓜换成苦瓜也很不错;

4、白糖只要一点点提味就好。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100csjm.html

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