SX4车有群群主仨簸箕的浪漫温馨的婚礼现场
我们SX4车友群,经常有车友结婚,大家帮忙去拼婚车,一水一样的车车走在街上非常的得瑟,参加过几场车友婚礼和其他亲朋好友的婚礼,我很少写到有关婚宴的东西,今天,我把几次婚宴的美食集中起来,告诉济南人以及济南以外的人,看看济南的婚宴都吃些什么呢??
温馨的春季,热情的夏季,浪漫的秋季,纯洁的冬季,每个季节都有着独特的魅力,每个季节都有那么那么多新人走进婚姻的殿堂,结婚是人一辈子的大事,随着社会的经济发展,人们的生活水平也在逐年提高,结婚的消费也是越来越高,一场体面的婚宴是绝对不能少的。
每个地方的结婚方式都有地域性的差别,以前在广州参加过几次婚宴,那边的人习惯晚餐时间举行婚宴,好像大部分人都能不受工作的限制,比较容易去参与,宴后玩的时间也久一点,因为广州的夜生活比较丰富。在济南,大部分婚宴还是选在午餐时间举行,大多选择什么11时08分,28分啊,38分啊,48分啊什么的时间仪式开始。婚宴的过程是婚礼的过程一重要部分,济南城市中婚礼习俗不是很多,一般就是接新娘,到酒店,迎宾,然后举行仪式,婚宴开始,敬酒谢客。别看这一上午的婚礼,可是经过新人两家甚至几家长期的准备和忙碌,结婚真是辛苦的事情!
济南的婚宴价格都已经到了不低的水平,一般的3星级酒店是788元—1888元水平,当然不挂星的大型酒店也很少有低于588元这个价位的了,像皇宫鱼翅类的高档酒楼也都是千元以上的价位。当然像索菲特等5星以上的婚宴,品质当然有保证,让新人赚足面子,当然价格最低也要千元以上了!
现在婚宴的预定都要提前好几个月,尤其是公认的好日子,几乎能办婚宴的酒店天天爆满,进门时间都要控制好,一家一家的不能碰到一起。
这是09年5月2日在街上随手拍的,工业北路这家商务酒店,满满的安排了5个婚庆拱门!
济南的婚宴大多以鲁菜为主,一般海参、肘子、整鸡和整鱼是必须要有的,除此会有海鲜、禽类、蔬菜、甜品面点等,一般桌面会摆上喜糖、喜烟、瓜子、点心饮料等,在婚礼仪式过程中,大家可以先吃一点。每个酒店的餐单都围绕这些食材来制作,当然便宜的店卖相相对粗糙一点,菜式略简单,高档的酒店肯定就要好些了,做法考究,质量上乘!
餐前点心
旺旺仙贝和雪饼
瓜子
酒水饮料喜糖
饼干
蛋糕
喜烟
餐前点心有的婚宴放置旺旺仙贝或雪饼,也有放散装的小蛋糕或饼干,有些高档的酒店会放置精致的奶油蛋糕,同时家人都会摆上自己带来的瓜子,糖果和喜烟。一般老百姓的喜烟就是济南的将军或者青岛的八喜,高档的婚宴当然也会出现高档的香烟咯!这些东西一般都会垫上一张红纸,以表示喜庆。酒水饮料和餐具这时都会在餐桌上布置好。,客人一入席,面前已经会有丰盛和喜庆的气氛了。
凉菜
一般的凉菜6样
蒸南瓜
甜蜜豆
皮冻
肉卷
爽口的西芹
凉菜是济南人宴席上不可缺少的部分,山东人都比较爱喝酒,清爽的小凉菜会是很棒的酒肴,上热菜之前,有几个凉菜可以让喝酒的过程发动起来,同时有些甜味凉菜,也是让女性朋友先开开胃!婚宴上的凉菜一般是6个或8个的数量。
肘子
几款肘子的图片
这道菜可是婚宴的主菜之一,几乎每家婚宴都是必备,做法无非是海参扒肘子,红烧肘子或者笋扒肘子,大多数宴席上,这道菜是必剩无疑,虽然都大喊着肥而不腻,肉皮美容,可大多数人都是挑两块瘦肉尝尝而已,在这个三高过度的年代,对这样的菜还是眼馋肚子饱!
海参
葱烧海参
鲍鱼捞饭
一般酒店是上一大盘红烧海参或者葱烧海参,婚宴必须有海参这道菜,还有些高档的酒店会有按位上的海参,或者炖的,或者捞饭。有时也有的婚宴会用鲍鱼替代海参!
鸡
清炖鸡
盐焗鸡
济南的婚宴肯定会上一只整鸡,无鸡不成席吗,大多数婚宴是上传统的清炖鸡,由于清炖鸡比较肥腻,很多酒店会改成红烧或者盐锔类的,总之是要有完整形状的鸡一只。可能也有鸡柳鸡丁等其他的做法,那都归到非主菜中的行列了。
整鱼
鱼是整个宴席最后上的压轴的大菜,济南的婚宴必定会有一只整鱼出现,要么是传统的鲁菜糖醋鲤鱼,要么是红烧的,还有清蒸鲈鱼等。婚宴的鱼大都是鱼形比较漂亮的,很少用多宝鱼那些形状的。
祝有情人终成眷属!!!