下载 APP
搜索

冬瓜的家常食疗菜谱

美食厨房 > 食疗菜谱

膳方小引

简介:为葫芦科草本植物冬瓜的果实。

性味:味甘、淡、性微寒。

说明:清热化痰、除烦止渴、利尿消肿。对痰热喘咳、热病烦渴、消渴、水肿、小便不利、肥胖病、虚症水肿均有疗效。

建议:脾胃虚寒、阴虚消瘦者不宜食用。

多味冬瓜

配料:鲜虾肉30克,鲜草菇25克,鸡蛋1个,冬瓜1000克,猪瘦肉50克,鲜汤、植物油、黄酒、湿淀粉、精盐、味精、胡椒粉、麻油皆适量。

制法:把冬瓜洗净,切成大块,放在蒸锅里蒸熟软,取出后用刀把冬瓜肉刮出,碾烂。把猪瘦肉、鲜虾肉一起切碎,拿湿淀粉拌匀。草菇下入开水锅里焯一下。热油锅里烹入黄酒,放入鲜汤、冬瓜蓉、猪肉、草菇、鲜虾肉、鸡蛋液、精盐、味精、胡椒粉拌炒,等汤水沸时,加适量湿淀粉勾稀芡,滴入少许麻油即可。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:清热除烦、滋阴壮阳;对前列腺炎、肥胖症、性功能减退、习惯性便秘有疗效。

冬瓜粥

配料:新鲜连皮冬瓜250克,粟米100克。

制法:把冬瓜洗净,切成小块,与洗净的粟米一起入锅,加水适量,用大火烧开后,用小火煮成稀粥。

药用:每天早、晚分食。

说明:清热解毒、利水消肿、减肥降压;对肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、糖尿病有疗效。

海米冬瓜鲜汤

配料:冬瓜300克,水发海米50克,鲜汤、精盐、味精、麻油、葱花、生姜丝皆适量。

制法:把冬瓜去皮、瓤,切成长5厘米、宽2厘米的长方片。炒锅放在火上,加入鲜汤,烧沸后加冬瓜、海米、精盐、将冬瓜烧熟,加入葱花、生姜丝、味精,撇掉浮沫,淋上麻油即可。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:清热解毒、益肾壮阳;对单纯性肥胖症、性功能减退、腰腿痛、疲劳综合症、遗精有疗效。

肉末虾仁蒸冬瓜

配料:冬瓜600克,肉末150克,虾仁50克,精盐、生姜汁、葱花、淀粉皆适量。

制法:把冬瓜去杂,切成片。把虾仁与肉末、葱花一同剁碎,放入生姜汁、精盐、淀粉拌匀,制成馅料。把冬瓜每两片中间夹上肉馅,逐个码入盘中,把盘中冬瓜放在锅中,隔水用大火蒸10分钟即可。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:清热除烦、滋阴壮阳;对肥胖症、性功能减退、更年期综合症均有疗效。

下一篇

大家都在看...

查看更多食疗菜谱文章
美食天下首页