原料：
墨鱼。
配料：
台湾油膏、鱼露、番茄酱、蚝油、橄榄油。
做法：
1、墨鱼切十字花刀，备用；
2、锅里烧开水，放几片姜片稍煮，倒入墨鱼，滴几滴料酒去腥，将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉；
3、取一个小碗，将上述所有配料倒入碗内，适量少许盐，亦可切一个小辣椒，拌成凉拌酱，淋到料理好的花枝上。
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