杭椒：
富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
原料：
五花肉250克、杭椒200克、红椒5只、葱、姜、蒜适量。
调料：
盐、老抽、生抽、料酒适量。
做法：
1、五花肉煮到用筷子扎不出血为好，晾凉后切薄片待用；
2、杭椒、红椒、葱、姜、蒜切好待用；
3、锅里倒入油，先煸炒五花肉9成熟，加入杭椒、红椒、葱、姜、蒜煸炒片刻即可。
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