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猪脾的家庭食疗菜谱

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膳方小引

简介:为猪科动物猪的脾。

又名:联贴。

性味:味甘,性平。

说明:健运脾胃;对脾气虚有疗效。

猪脾黑枣酒

配料:猪脾5副,黑枣500克,白酒2000毫升。

制法:猪脾、黑枣洗净控干,泡在25000毫升白酒中,密封1个月,过滤。

药用:每天喝2次,每次喝20毫升。

说明:补肺气、止咳;对肺虚咳嗽有疗效。

猪脾参橘汤

配料:人参5克,橘红5克,陈仓米15克,猪脾1副,姜丝、味精、麻油、精盐、葱末皆适量。

制法:人参、橘红、陈仓米水煎2次,两次混合,锅中去渣。把猪脾洗净切片,与姜丝、精盐一起入锅,煮至熟透,放葱末、味精、浇麻油。

药用:分2次趁热服。

说明:补脾益气、止咳平喘;对脾胃虚弱、咳嗽气喘、食欲不振有疗效。

猪脾蜜丸

配料:猪脾7副。

制法:把猪脾用瓦盆焙焦,研末,炼蜜成丸,每丸6克。

药用:每天早、晚各服1丸,15天为1个疗程,服3个疗程。

说明:对糖尿病有疗效。

猪脾野百合

配料:猪脾200克,野百合200克。

制法:猪脾、野百合洗净切薄片,烘干研粉,拌匀。

药用:每天服3次,每次1克。

说明:滋补脾肺;对白血病、肝脾肿大有疗效。

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