下载 APP
搜索
继续戚风啥都不说了，折腾到底，呵呵！
感觉还不错哈，呵呵呵！
原料：
蛋白糊：
蛋白3个、白醋几滴、细砂糖45g；
蛋黄糊：
蛋黄3个、低粉50g、牛奶38g、玉米油36g、乳酪粉25g、干燥海苔5g。
做法：
1、鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2、蛋黄里加入油，牛奶，用打蛋器打至浓稠；
3、低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4、蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6、加入乳酪粉和海苔碎，快速搅拌均匀；
7、倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
8、烤箱预热170度，165°烤35分钟；
9、出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。
看看内部组织吧，组织还行！
