今天奉出的是一款椰蓉面包,家人说非常好吃!俺也很有成就感。
面团原料:
高粉210克、低粉55克、奶粉20克、细砂糖40克、盐1/2小匙、干酵母1-1/2小匙、全蛋30克、牛奶85克、汤种85克、黄油25克。
椰蓉陷的制作过程图:
面包的做法:
第一部:制作汤种
容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用;
第二部:制作面团
干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加