辣酱豆腐：
原料：
水豆腐1块（约500克）、郫县豆瓣酱2大勺、干辣椒6.7只、花椒1小勺、蒜瓣3，4只、葱段1把。
做法：
1、豆腐切块过热水，
2、锅里烧热油，下干辣椒，花椒，蒜瓣爆香
3、放入豆瓣酱和豆腐翻炒，加一勺水略炖入味，汁水快收干时候放入葱段翻炒出锅。
出锅后撒一小把芝麻更香更有风味。。。。。。。
隔夜的米饭加青椒，黄瓜，鸡蛋，火腿炒炒，又是色香味俱全的一顿饭
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