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阿兰焖肉耙肉饵丝米线

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珊珊的吾三吾四美食博客
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不难发现,因为经过这段时间的旅游,我们的钱花得是差不多了,所以后来吃的东西是有多便宜就挑多便宜的。

走之前先要填饱肚子。

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

经过风情大理客栈的小伙子介绍,我们去到了文献路口一家叫阿兰早点的地方吃米线。

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

这些就是米线的材料了。

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

有味浓的焖肉

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

肉质鲜嫩的耙肉

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

开始我并不懂什么叫耙肉,我还以为是叫趴肉,后来回到昆明,当地的旅游介绍节目做得特别的精彩,看电视台介绍美食时才知道这叫耙肉,是用猪腿放入砂锅中以文火炖软,味鲜肉嫩,美味非常。

还有这提味的酸菜。

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

这是慧萍最喜爱的饵丝。

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

阿兰米线  5块一碗

上面放满了焖肉和耙肉,还有酸菜。

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

这里的米线,已经没有太讲究是酸浆还是干浆的了,不过以为汤底的味道浓郁,非常美味。

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

阿兰饵丝 5块一碗

看起来这红彤彤的汤汁,看到都让人流口水,不过我就更加喜欢那看似平淡的耙肉,因为用了猪腿肉做,肉质鲜嫩无比。

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

而饵丝是慧萍在云南最喜欢吃的。一碗下来,她几乎连一条饵丝都不剩。

别人眼中的幸福-阿兰焖肉耙肉饵丝米线

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100fbye.html

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