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赤小豆的家庭食疗菜谱

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膳方小引

简介:为豆科草本植物赤小豆或赤豆的成熟种子。

又名:红小豆、赤豆。

性味:味甘、性平。

说明:健脾利湿、散淤血、解毒;对脾虚水肿、脚气、小便不利、腹泻、肠痈、痢疾、痔疮、大便带血均有疗效。

赤豆瓜皮饮

配料:西瓜皮15克,玉米须15克,赤小豆30克,冬瓜皮15克。

制法:把所有配料捣烂,放入砂锅,用水煎煮两次,每次30分钟,合并汁液,冲成300毫升。

药用:每天3次,每次100毫升。

说明:清热解毒、利水消肿;对肾炎水肿、小便不利、尿路感染有疗效。

二豆红枣粥

配料:赤小豆30克,红豇豆30克,红枣20枚。

制法:将配料放入水锅中,用旺火煮沸后改用小火煮烂即可。

药用:每天早、晚食用。

说明:健脾利湿、补肾生精;对慢性肝炎、慢性前列腺炎、阳痿、早泄、营养不良性水肿、贫血均有疗效。

赤小豆甘草粥

配料:赤小豆100克,甘草3克。

制法:把甘草去杂,切成薄片,与赤小豆同入砂锅,加水,旺火煮沸,用小火煮烂即可。

药用:每天早、晚分食。

说明:清热和血、生津止渴、降血粮;对肠痈腹痛、痔疮出血、尿路感染、糖尿病、疖疔疮肿均有疗效。

赤小豆大枣煮花生

配料:赤小豆100克,大枣15枚,花生100克。

制法:配料煮烂。

药用:每天早、晚食用。

说明:补益心脾、利水消肿;对水肿、痢疾、腹泻、便秘、子宫功能性出血、血小板减少性紫癜有疗效。

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