赤小豆的家庭食疗菜谱

膳方小引

简介：为豆科草本植物赤小豆或赤豆的成熟种子。

又名：红小豆、赤豆。

性味：味甘、性平。

说明：健脾利湿、散淤血、解毒；对脾虚水肿、脚气、小便不利、腹泻、肠痈、痢疾、痔疮、大便带血均有疗效。

赤豆瓜皮饮

配料：西瓜皮15克，玉米须15克，赤小豆30克，冬瓜皮15克。

制法：把所有配料捣烂，放入砂锅，用水煎煮两次，每次30分钟，合并汁液，冲成300毫升。

药用：每天3次，每次100毫升。

说明：清热解毒、利水消肿；对肾炎水肿、小便不利、尿路感染有疗效。

二豆红枣粥

配料：赤小豆30克，红豇豆30克，红枣20枚。

制法：将配料放入水锅中，用旺火煮沸后改用小火煮烂即可。

药用：每天早、晚食用。

说明：健脾利湿、补肾生精；对慢性肝炎、慢性前列腺炎、阳痿、早泄、营养不良性水肿、贫血均有疗效。

赤小豆甘草粥

配料：赤小豆100克，甘草3克。

制法：把甘草去杂，切成薄片，与赤小豆同入砂锅，加水，旺火煮沸，用小火煮烂即可。

药用：每天早、晚分食。

说明：清热和血、生津止渴、降血粮；对肠痈腹痛、痔疮出血、尿路感染、糖尿病、疖疔疮肿均有疗效。

赤小豆大枣煮花生

配料：赤小豆100克，大枣15枚，花生100克。

制法：配料煮烂。

药用：每天早、晚食用。

说明：补益心脾、利水消肿；对水肿、痢疾、腹泻、便秘、子宫功能性出血、血小板减少性紫癜有疗效。