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奶油面包卷
原料：
高粉200g、低粉50g、砂糖25g、盐4g、奶粉10g、水130g、酵母4g、鸡蛋40g、黄油40g、少量蛋液（最后上光用）。
做法：
1、后油法将面团揉好，开始一次发酵；
2、一次发酵后分割成12份，滚圆，饧10分钟；
3、揉成水滴状，再饧5分钟；
4、将面团用手掌压平，慢慢擀长，从宽的那边开始卷起；
5、一直卷到底，捏紧；
6、都卷好后开始二次发酵；
7、二次发酵结束后，刷上蛋液；
8、烤箱220°C预热，15分钟即可出炉。
这次成型不是很漂亮，还有待于进一步的锻炼啊！
据说味道还不错，可怜的我啊，一个都没有吃上，哈哈，送给舅舅了，一片心意嘛！
