怎样才是好牛奶？乳业安全标准修订战

“他们一旦得逞，消费者将越来越搞不懂什么样的牛奶是好牛奶。”54岁的乳业“大炮”王丁棉有点激动地说。他前不久因“敢言”而从广东奶协副理事长一职上“下课”，新的身份是代表西部地区中小乳企利益的西部乳业发展协作会秘书长。

王丁棉所说的是最大的乳制品企业。

从今年开始，政府加快了两年前启动的多项乳制品安全标准修订工作，在去年9月11日爆发三聚氰胺“毒奶粉”事件后，这项工作变得非常紧迫。按照中国标准制定程序和国际惯例，几个主要的标准修订工作落到了蒙牛和伊利这两家中国最大的乳制品企业头上。