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这次发个中种的吐司吧，显然是存货，呵呵，幸好我还有些没发的，要不该咋办啊！
原料：两个一斤的面包用量
中种：
高粉440g、水260g、酵母6（1又1/2小匙）；
主面团：
高粉120g、奶粉200g、水80g、糖30g、盐1小匙、黄油30克。
做法：
1、先将中种面团材料全部混合，搅拌成团，开始基础发酵2个小时左右；
2、将发好的中种面团放入主面团除了黄油之外的材料，后油法揉至出膜；
3、开始一次发酵；
4、分割成5份，滚圆，松弛10分钟；
5、取出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，三折法放入模子中，开始二次发酵；
6、发酵至8分满；
7、烤箱预热200°，30分钟。
内部组织看着还不错，我挺满意的，就是觉得这种普通的吐司吃不出什么味道，难道是我的嘴叼了！
