时蔬炒面

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时蔬炒面：

原料：

面条、西红柿、鸡蛋、黄瓜、卷心菜、葱、姜、蒜、酱、生抽、盐。

做法：

1、头一天没吃了的面条拌上橄榄油抖散，别让它们连成一坨，第二天早晨拿出来备用；

2、西红柿、黄瓜、卷心菜（总之有什么新鲜蔬菜就加什么，不必拘谨）切碎，

3、打两个鸡蛋，另备葱、姜、蒜、酱、生抽、盐；

4、先炒鸡蛋盛出来，再用葱姜蒜爆香炒菜，加入面条翻炒下（或加盖焖一分钟），加上炒好的鸡蛋及调味料翻炒至均匀就行了。

剩米饭也可以如法炮制

我建议，大热天的多吃点加西红柿的菜，大人开胃小孩子喜欢。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100aab5.html