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艾草蜜豆面包

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要做面包达人的丸子
要做面包达人的丸子 blog
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上一个艾草面包吧!

艾草蜜豆面包

艾草蜜豆面包

原料:

高粉500g、干酵母6g、细砂糖90g、盐6g、鸡蛋1个、水250g、黄油40g、奶粉15g、艾草粉10g。

做法:

1、后油法,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵;

2、一次发酵完成,轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧15分钟;

3、开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成圆形,放上蜜豆,捏成三角形;

艾草蜜豆面包

4、开始二次发酵,发酵至2倍大的时候刷上蛋液;

5、烤箱预热200°,14分钟。

艾草蜜豆面包

艾草蜜豆面包

这个艾草的味道我还是蛮喜欢的!有种春天的感觉!

艾草蜜豆面包

艾草蜜豆面包

原文地址:http://wanzi78.blog.sohu.com/112354523.html

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