什锦炒饭
原料：
米饭一碗、虾仁5只、胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、豌豆各少许、鸡蛋1个、盐。
做法：
1、虾仁去虾线切小丁，胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁；
2、豌豆放入沸水中焯一下捞出；
3、鸡蛋打散入锅炒熟盛出；
4、锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会；
5、倒入豌豆和虾仁，继续翻炒；
6、炒至虾仁变色，倒入黄瓜和洋葱丁；
7、随后倒入米饭翻炒；
8、炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀；
9、撒入盐炒匀出锅。
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