莲藕炖排骨：
原料：
新鲜莲藕、排骨。
配料：
葱段、姜片、莲子、枸杞、红枣、大料、桂皮适量。
做法：
1、排骨飞水去血沫捞出；
2、莲藕洗净去皮切小块；
3、将所有材料放入焖烧锅中（或压力锅，或电炖锅）加入水没过材料，慢炖至软烂，加盐调味；
4、吃肉喝汤。
注：
须选用新鲜材料，方才汤美味鲜，用冻排骨是做不出美味的汤汁来的。
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