自制泡椒鸡胗：
原料：
鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。
做法：
1、鸡胗切成心形薄片；
2、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时；
3、然后放入滚水中煮沸，捞出；
4、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐；
5、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
酸酸辣辣很清爽很开胃。
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