情趣烘焙体验
原料:
鸡蛋5只、低粉100克、植物油65ml、原味酸奶95克、白砂糖30+60克、盐少许、白醋数滴。
做法:
1、将鸡蛋的鸡蛋白和鸡蛋黄分打开到两个无油无水的盆中;
2、蛋黄加30克白糖打散后,分次加入植物油打至乳化,再加入酸奶打匀;
3、将低粉过筛后加入蛋黄液中,切拌成蛋黄糊;
4、蛋白加几滴白醋后打出大泡,再分三次加入白糖,打至硬性发泡;
5、将1/3蛋白加入拌好的蛋黄糊中,切拌均匀,倒入剩余的2/3蛋白中,再切拌匀,倒入8寸模子中,端着模子跺两下后送入预热150度的烤箱中层,烤50分钟;
6、烤好的蛋糕取出倒扣至完全凉透,脱模即可。
情趣烘焙体验,大家都可以来尝试的,很有趣哦,吃着自己做的味道就是不一样~~~