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说到做烘焙，我真正成功的第一个吐司就是鸡蛋吐司，呵呵，方子来自*单身男人爱厨房*，虽然他现在不更新了，但是有些方子还是比较好用的，呵呵，这个鸡蛋吐司的成功率比较高，即使面没有揉好也照样能烤的似模似样。接触烘焙已经有1年多的时间了，也还在慢慢的摸索，也发现了很多好的方子，可以享用一生的好东西，我现在只要是送人，一般就是两个选择，鸡蛋吐司和北海道，哈哈，这两个都是比较好吃也好做的，但是我更加喜欢后者！大家可以实验一下这个方子，保证好用！
*方子是两个吐司的量，如果做一个，就全部减半*
原料：
高筋粉600g、干酵母10g、细砂糖80g、食盐5g、鸡蛋2个、牛奶280g、黄油60g。
做法：
丸子提示：
1、可以适当提高烤箱温度，延长时间，可以上色的更加完美；
2、没有盖子的上色以后要盖上锡纸，以防表面糊掉；
3、最后卷卷的时候要卷紧，这样内部组织才会完美。
